Valpolicella Ripasso Superiore DOC “Campo Ciotoli”

De kiezels die de Progno-rivier in de loop van de millennia heeft achtergelaten, zijn afkomstig van de steenachtige grond waar de Valpolicella Superiore Ripasso-wijnstokken worden verbouwd. Deze wijn is een product dat voortkomt uit een verstandig gebruik van de traditionele Ripasso-techniek. Deze maakt het mogelijk om de natuurlijke kwaliteiten van aangenaamheid en structuur langer in de tijd te behouden en te ontwikkelen. De wijn is mooi in balans, wat hem bijzonder goed drinkbaar maakt en goed te combineren bij rood vlees en eventueel wild en of stoofpotje.

• Inhoud 0,75L
• Serveer temp. 16 graden
• Druivensoort Corvina and Corvinone 85%, Rondinella 10% Croatina: 5%
• Afsluiting kurk
• Serveertips vleeshapjes en kazen met een gemiddeld aromatisch of pittig karakter. gesneden rundvlees en klassieke roodvlees steaks.
• Alcoholgehalte 14,5%